TÜRKİYEDE BİR İLK

Konu: TÜRKİYEDE BİR İLK C.tesi Ara. 19, 2009 10:29 am

Türkiye`de Bir İlk!
	Taşköprü ilçesinde yapılan bir gıda şirketine ait şeker pancarı pekmezi tesisi, Türkiye`de bir ilk olarak tam otomatik sistemle deneme üretimine başladı.
Pancar pekmezinin yüzyıllardır ananevi koşullarda ve açık kazanlarda kaynatılarak yapıldığını belirten gıda şirketinin Genel Müdürü Hüsamettin Gökçe, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 35 ortaklı kurulan fabrikanın Türkiye`de bir ilk teşkil ettiğini, tam otomatik koşullarda üretim yapan tek pancar pekmezi tesisi olduğunu söyledi. Gökçe, Taşköprü Kalkınma Platformu çalışmaları çerçevesinde 35 ortaklı olarak 3 ay gibi kısa bir sürede tamamlanan ve 2 bin 500 metrekare kapalı alan üzerine kurulu pekmez fabrikasının, yapılan çalışmaların ardından deneme üretimine geçtiğini bildirdi. Tamamen kapalı sistemde hijyenik koşullarda el değmeden ve hiçbir katkı maddesi bulunmadan doğal şekilde üretim yaptıklarını belirten Gökçe, şunları kaydetti: ``Günlük 10 ton pancar pekmezi üretim kapasitesine sahip tesisimizde devam eden deneme üretimin ardından Ocak ayının ikinci yarısından itibaren marketlerde yapılacak şekilde üretim programımız devam ediyor. Ayrıca seri üretime geçilene kadar, üretilen pekmezi Tarım İl Müdürlüğü ve TÜBİTAK laboratuvarlarında vitamin, ağır metal, ve mikrobiyolojik analizleri yaptırılarak halkımızın nasıl bir ürün tüketeceğini açıklayarak halkımızı aydınlatacağız.`` Son zamanlarda uzmanların kış günlerinde gribe karşı antioksidan özelliği bulunan pancar pekmezini önerdiğine de değinen Gökçe, ``660 cc`lik cam kavanozlarda satışa sunacağımız pancar pekmezimizi halkımızın beğeniyle tüketeceğine inanıyoruz`` diye konuştu. aa KASTAMONUPOSTASI ALINTIDIR