CİDELİLER

SÖZDE DEĞİL ÖZDE DOSTLUK CİDELİLERİN BULUŞMA NOKTASI
 
AnasayfaKapıSSSAramaÜye ListesiKullanıcı GruplarıKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 ANALI KIZLI ÇORBASI

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
ASİCİDELİ
Admin
avatar

Mesaj Sayısı : 1271
Kayıt tarihi : 18/06/08
Yaş : 46
Nerden : KADIKÖY

MesajKonu: ANALI KIZLI ÇORBASI   Çarş. Şub. 17, 2010 11:35 am

Anakız Çorbası
Anakız Çorbası
Malzeme

Soğan 1 orta boy
Sıvı Yağ 1/4 su bardağı
Salça 1 yemek kaşığı
Su 12 su bardağı
Duru Yeşil Mercimek 1 su bardağı
Duru Pilavlık Bulgur 1 su bardağı
Yoğurt 1/2 su bardağı
Nane 1 yemek kaşığı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Porsiyon Adedi: 8-10
Yapılışı

Soğan soyulur, yıkanır, ince ince doğranarak yağda kavrulur. Salça ilave edilip karıştırılır ve su dökülerek kaynatılır. Ayıklanmış ve yıkanmış mercimekler atılıp biraz pişirilir. Bulgur ilave edilerek mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar kaynatılır. İnmesnine yakın yoğurt ve nane ilave edilir birkaç taşım kaynadıktan sonra tuz atılır ve ocaktan alınır. (K.K. Kabaoğlu)
NOT: Kastamonu yöresinde sıklıkla tüketilen çorbadır. Yoğurt çorba piştikten sonrada ilave edilebilir.

KP

ALINTIDIR

_________________
bakıp geçme yorumyazda git olumu
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://cideliler.yetkinforum.com
 
ANALI KIZLI ÇORBASI
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
CİDELİLER :: CİDE MUTFAĞI-
Buraya geçin: