Bundan yaklaşık 3–4 ay önce. Bir dostun bahçesinde kesik kütükleri görünce nedir bunlar dedim.
Mantar ekilmiş kayın kütükleri olduğunu öğrenince bundan mantar bitmez demiştim. Yine de deneme amaçlı olarak bir kütüğü aracımızın arkasına atıp Kastamonu’ya getirdim. Garajın kenarına açığa toprağa bir yere koydum. Unutmuş gitmiştim. Taa ki Oğlum ağacın üstünde koca bir mantar var deyince önce şaşırdım sonra hatırladım. Gidip baktım ki kocaman bir mantar kat kat büyümüş. Hemen kesip eve getirdim. İftarda değişik bir tat iyi gelir
Kayın mantarı sote, ya da şöyle sarımsaklı yoğurtlu kavurma. Şimdiden acıktım. O kütüğü artık gözümden ayırmayacağım.
Konu: KAYIN MANTARI ÜRETMEYİ BAŞARDIM 
Çarş. Eyl. 09, 2009 11:59 am
